天吉屋新宿店は閉店した？現在の営業状況と金賞天丼のリアルな評判を徹底解剖

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天吉屋を語る上で「天吉丼」と双璧をなす存在が「天まぶし」です。名古屋のひつまぶしから着想を得たこの料理は、一度の食事で3つの異なる表情を味わえるギミックが仕掛けられています。初見の利用者が戸惑わないよう、王道の食べ方手順を押さえておきましょう。

【天まぶしを味わい尽くす3段階の手順】

1. 天ぷら定食として楽しむ: 最初は卓上の大根おろしや天つゆ、特製塩を使い、サクサクの衣を纏った揚げたて天ぷらを白米とともに口へ運びます。
2. 特製ダレをかけて天丼に: 続いて、ご飯の上に天ぷらを乗せ、コク深い秘伝の天丼タレを回しかけてミニ天丼として掻き込みます。
3. 熱々の出汁を注いで天茶に: 最後はかき揚げや海老天をご飯に乗せ、添えられた薬味（わさび・海苔）を添え、土瓶の特製鰹出汁をたっぷり注いで「天茶漬け」として締めくくります。

実際の口コミサイトやSNSでの評判を分析すると、高評価の核となっているのは「油切れの軽さ」と「味変による満腹感の持続」です。「最後まで胃もたれせずに食べ切れる」「半熟卵の天ぷらを割って黄身を絡める瞬間がたまらない」といった肯定的な意見が8割以上を占めます。一方で、「ランチピーク時は揚げ場がフル稼働するため、着丼までに15分ほど待たされることがある」というオペレーション面へのリアルな声も散見されます。