パルワールドで注目の放牧とは？放牧と遊牧の違いと家畜牧場の完全攻略法

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一方の「放牧」は、産業革命以降の世界的な食糧需要の拡大とともに、資本主義経済に組み込まれた商業的牧畜として発展してきました。自給自足を目的とする遊牧とは異なり、生産した牛乳や牛肉、羊毛を市場へ売り払い、利益を上げる目的で行われます。

代表的な形態が、アメリカ合衆国のグレートプレーンズやアルゼンチンのパンパ、オーストラリアの内陸部で行われる大規模な肉牛生産（企業的牧畜）や、西ヨーロッパおよびニュージーランドなどで展開される集約的な酪農です。これらの地域では、あらかじめトラクターなどで栄養価の高い牧草の種を播き、化学肥料で肥沃度を管理し、飲水施設を計画的に配置した広大な敷地をフェンスで囲い込みます。

近年では、過密な畜舎で配合飼料（濃厚飼料）を与え続ける舎飼い方式への動物福祉（アニマルウェルフェア）的な批判や、飼料価格高騰への対策として、牛を自然の草地に放つ「グラスフェッド（牧草飼育）放牧」の価値が国内外で再評価されています。