【2026最新】なす丸ごと一本レンジレシピ決定版！話題の志麻さん流＆みょうが絶品アレンジ全貌

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BuzzFeedをはじめとするWebメディアでも夏の定番として特集され、高い支持を集めているのがなすとみょうがの爽やかアレンジです。食欲が落ちがちな暑い季節でも、爽やかな香気成分が胃袋を刺激します。

作り方は極めてシンプルです。丸ごとレンジ加熱して粗熱を取ったなすを縦に4〜6等分に裂き、千切りにしたたっぷりのみょうが、大葉、すりおろし生姜を合わせます。味付けはポン酢とごま油を「2：1」の比率で回しかけるだけです。ポン酢のまろやかな酸味をごま油が包み込み、みょうがのシャキシャキとした歯触りと、なすのとろりとした舌触りが絶妙なコントラストを生み出します。冷蔵庫で30分ほど冷やすと味が馴染み、手軽な作り置き副菜としても重宝します。