渋谷のつけ麺名店ランキングで話題！つけ麺屋やすべえ渋谷店の歴史と愛され続ける理由の正体

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オフィスビルや複合施設が立ち並ぶ渋谷新南口エリアに近いことから、近隣で働くオフィスワーカーを中心に、平日のランチ混雑状況はピークを迎えます。具体的には12時00分から13時15分頃にかけて店舗前に行列ができることが日常茶飯事です。

しかし、同店は食券の事前確認やテキパキとしたオペレーションにより、回転率が非常に高いのが大きな強みです。店員のスムーズな誘導により、列の見た目以上に待ち時間は短く感じられます。

【混雑回避のポイント】

• 狙い目の時間帯：平日の開店直後（11:00〜11:45）またはランチピークを過ぎた14:30〜16:30は比較的スムーズに入店可能です。
• 深夜営業の利便性：夜遅くまで営業しているため、残業後や渋谷での飲み会帰りの締めの一杯としても重宝されています。

【プロの結論】向いている人・別の選択肢を考えるべき人の判断基準

満足度が非常に高い人：

• モッチリとした上質な太麺を心ゆくまでお腹いっぱい食べたい人（大盛440gまで同一料金の恩恵）。
• 玉ねぎや削り節、スープ割りを駆使して、自分好みに味を変化させながら食べ進めたい人。
• 甘酸っぱさと魚介の旨味が調和した、伝統的なつけ麺スタイルが好きな人。

他店を検討したほうがよい人：

• 極限までドロドロとした超ヘビー級の濃厚スープのみを追い求めている人。
• スープに一切の甘みやお酢の酸味を求めず、キレのある醤油感だけを好む人。