焼肉ライク食べ放題なぜ最大9時間?閉店相次ぐ裏での新戦略と実施店を徹底解剖

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焼肉ライクが展開する最新の食べ放題企画「シン・エブリデイ焼肉食べ放題&飲み放題」は、従来の飲食チェーンにおける「食べ放題=90分または120分制」という固定観念を根底から覆す内容となっています。最大の目玉は、午前11時の開始から午後8時(20時)の終了まで、最大9時間にわたって時間無制限で滞在できる点にあります。

当初は東京都内や大阪府などの一部店舗でテスト導入されていましたが、連日の盛況を受けて名古屋(名古屋新幹線口店など)、東京・高円寺(高円寺店)、千葉・松戸(松戸南花島店)といった主要都市および郊外・ベッドタウンの店舗へと実施エリアが拡大されました。実施店舗の拡大ペースは速く、学生街やビジネス街、さらにはロードサイド店舗に至るまで、幅広い商圏でこの「時間無制限モデル」の検証と定着が進められています。

また、料金体系も極めて戦略的です。最安コースである「お手頃コース」は税込2,170円という、通常の焼肉定食にプラス数百円程度の価格設定となっており、カルビや豚カルビ、鶏もも、ホルモンなどの主力部位に加え、ごはん・キムチ・スープまでもがおかわり自由となっています。さらに衝撃的なのがアルコール需要への対応で、プラス390円(税込)を支払えば、同じく最大9時間のアルコール・ソフトドリンク飲み放題をセットにできるという、居酒屋チェーンも顔負けの価格破壊を実現しています。

プラン・項目 料金(税込)・内容詳細 対象メニュー・利用上の特徴
食べ放題コース(基本) 2,170円〜(コースにより変動) 牛カルビ、豚カルビ、ホルモン、鶏もも、ごはん、キムチ、スープ等(上位コースでハラミや牛タン等も対象)
アルコール&ソフトドリンク飲み放題 +390円(食べ放題注文時限定) 生ビール、ハイボール、レモンサワー、各種ソフトドリンクが時間無制限で飲み放題
制限時間(利用可能枠) 11:00〜20:00(最大9時間・時間無制限) 最終受付時間は店舗により異なる(原則18時〜19時頃まで)。20時以降は通常ディナー営業へ移行
主な新規拡大エリア 名古屋、高円寺、松戸 ほか全国主要店 都心部のほか、中央線沿線(高円寺)や郊外ロードサイド(松戸)など多様な商圏に展開

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