ダイワロイネットホテル新横浜が激変！1階サルヴァトーレ新装開店と朝食の全貌
宿泊を検討している方が最も気になるのが、ホテル1階レストランの刷新に伴う食事内容の変化です。ダイワロイネットホテル新横浜の1階には、2026年6月1日（月）より、株式会社ワイズテーブルコーポレーションが展開するSALVATORE CUOMO（サルヴァトーレ クオモ）のカジュアルライン「Tavernetta Salvatore 新横浜」が新たにオープンしました。
店名に冠された「Tavernetta（タヴェルネッタ）」とは、イタリア語で「小さな居酒屋・食堂」を意味します。ナポリピッツァを日本に広めた功労者であるサルヴァトーレ・クオモ氏のレシピや哲学を継承しつつ、一人での食事からグループでのパーティーまで、日常使いしやすい温かみのある空間設計が特徴です。オープン時には記念キャンペーンも展開され、アリーナ通り沿いの新たなランドマークとして活況を呈しています。
宿泊者が気になる朝食ビュッフェと新横浜駅のモーニング事情
ホテル宿泊者にとって一日の活力となる朝食ビュッフェは、この「Tavernetta Salvatore 新横浜」が会場となります。営業時間は朝7時00分から10時00分（最終入店9時30分）となっており、新幹線の早い便を利用するビジネス客や、午前中から動く観光客のスケジュールにも合致する時間設定です。
ビュッフェのラインナップは、イタリアンレストランならではの洋食メニューと、日本のビジネスホテルに求められる定番の和食惣菜を組み合わせた和洋折衷スタイルです。具体的には以下のようなメニュー構成が楽しめます。
- イタリアン・洋食セクション：店内で焼き上げる香ばしいパン各種、シェフ特製のパスタや卵料理（スクランブルエッグやオムレツ等）、彩り豊かなフレッシュサラダバー、ソーセージやベーコンなどの温菜。
- 和食セクション：白飯、味噌汁、焼き魚、筑前煮などの日替わり和惣菜、納豆や海苔といった朝定番のご飯のお供。
- ドリンク・デザート：挽きたてのコーヒー（テイクアウト用カップの用意あり）、紅茶、フレッシュジュース、ヨーグルト、フルーツ各種。
新横浜駅周辺で朝7時から営業しているモーニングスポットは、駅ビル内のカフェやファストフード店など数えるほどしかなく、特に週末やイベント開催日はどこも混雑しがちです。ホテル1階でゆったりとビュッフェ形式の朝食をとれる点は、宿泊者にとって大きなアドバンテージとなります。また、宿泊者以外の外来利用も可能なため、近隣住民や早朝に到着した遠征組のモーニングスポットとしても機能しています。
ランチ・ディナーの魅力とアリーナ通りの最新店舗事情
朝食時間帯を終えると、店舗は本格イタリアンレストランへと姿を変えます。ランチタイムには、焼き立てのピッツァや旬の食材を使ったパスタにサラダやドリンクがつくお得なセットメニューが提供され、周辺オフィスのワーカーや横浜アリーナの昼公演を控えた来場者で賑わいます。
ディナータイムには、タパス（小皿料理）からグリル料理、ソムリエ厳選のワインまでが揃うバルスタイルとなり、ライブ終演後の打ち上げや、出張終わりの一人飲みにも適した使い勝手の良さを誇ります。アリーナ通り沿いは居酒屋やカフェが密集するエリアですが、ホテル直結の1階で本格的なイタリアンを味わえる環境は、雨の日の移動ストレスをゼロにする意味でも魅力的です。
