海苔の佃煮にバターや油？テレビやSnsで大バズりの背徳アレンジと激うま活用術を徹底解剖

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海苔バタートーストの進化形として、パンマニアや朝食愛好家の間で定番化しつつあるのがしらすチーズを組み合わせたオープンサンドスタイルです。

作り方は極めて明快です。

食パンの表面に薄く室温に戻したバターを塗り、その上に海苔の佃煮をスプーンで薄くまんべんなく広げます。その上からたっぷりの釜揚げしらすを散らし、ピザ用チーズ（またはとろけるスライスチーズ）を乗せてオーブントースターでチーズにこんがりと焼き色がつくまで焼き上げます。

このレシピの最大の強みは、海苔としらすという「海の恵み同士」の自然な親和性にあります。チーズの濃厚なコクと塩気が全体をひとつにまとめ上げ、朝食としてはもちろん、白ワインやハイボールのお供としても申し分のないクオリティに仕上がります。お好みで仕上げにブラックペッパーや刻みネギ、少量のごま油を垂らすと、香りの輪郭がさらに際立ちます。